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Que es la lactosa: Es el principal azúcar que contiene la leche.
Que es la lactosa: Una enzima que se encuentra en el intestino delgado para la absorción específica del azúcar lactosa.
A que le llamamos intolerancia de lactosa: Es la incapacidad o deficiencia de digerir o absorber el azúcar llamado lactosa por el intestino delgado.
Cómo es que se da esa intolerancia: Al haber disminución o ausencia de la enzima lactasa en el intestino delgado, el azúcar lactosa no puede ser absorbido viajando hasta la parte final del tubo intestinal que se llama colon. Allí en el colon dicho azúcar es fermentado por la flora intestinal produciendo como resultado gas que es el responsable de la mayoría de los síntomas.
Cuales son esos síntomas: Distensión abdominal o llenura, flatulencias, cólicos o calambres abdominales y en casos severos diarrea explosiva con muchos gases.
Aparte de la intolerancia de la lactosa por si, hay otras enfermedades que se pueden asociar a esta- Si
1-Enfermedades del intestino delgado como Sprue celiaco.
2-Gastroenterocolitis viral que produce una intolerancia a la lactosa en forma temporal.
3-Pacientes que han sido gastrectomizados pueden cursar con este síndrome.
Como hace el médico el diagnóstico
1-Lo más sencillo es una prueba temporal de suspensión de todos los alimentos que contienen lactosa. Si el paciente mejora se ha hecho el diagnóstico.
2-Test de aliento de hidrógeno: El gas contiene hidrógeno que es absorbido y espirado en el aliento.
3-Se le da a tomar una carga de lactosa 100gr. y medir la glucosa en sangre a los 30-60 y 120 minutos si no se absorbió la lactosa en intestino delgado no se elevará la glicemia (azúcar en sangre).
4-Medir la acidez de las heces, que es otra consecuencia de la fermentación bacteriana de la lactosa. Es poco práctico.
Cual es el tratamiento 1-Evitar de comer o tomar todos los alimentos que contengan lactosa.
Leche, quesos, mantequilla, cremas. Tener en cuenta que muchos productos elaborados contienen leche como la repostería, galletas, etc.
2-Hay algunos productos que contiene pequeñas cantidades de lactosa como son el pan, pasteles, margarina, sopas instantáneas, medicamentos.
3-Dar la enzima lactasa antes de ingerir productos con lactosa. En el mercado hay presentación en gotas, cápsulas o pastillas y su dosis depende de la cantidad de lactosa ingerida y de la deficiencia del paciente.
4-En niños que es tan necesario la dieta con calcio se han elaborado varios productos
a-Productos a base de soya que dan las proteínas de la leche y el calcio sin lactosa.
b-Leche hidrolizada que es un proceso de calentamiento para conservar los nutrientes de la leche y disminuir la cantidad de lactosa que contenga.
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